硬脂酸，即十八烷酸，分子式c18h36o2，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。分子式:c18h36o2;ch3(ch2)16cooh

分子量:284.48

分子结构图

cas no.:57-11-4

ec-编号:200-313-4

国标编码:gb9103-88

einecs号: 200-313-4

分子结构:

密度: 0.847

水溶性: 0.1-1 g/100 ml at 23℃

相对密度(水=1): 0.87

性状:纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体。