没食子酸辛酯，英文名称是octyl gallate，cas号为1034-01-1，是白色或乳白色粉末，由辛醇与没食子酸酯化而得。主要应用在食品和饲料添加剂。

中文名称:没食子酸辛酯

英文名称:octyl gallate

中文别名:3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;;没食子酸正辛酯

cas号:1034-01-1

分子式:c15h22o5

分子量:282.3322

物性数据

1. 性状：白色或乳白色粉末，无臭。

合成方法

由辛醇与没食子酸酯化而得。

主要用途

抗氧化剂。