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中文名：肉桂油

别名：中国肉桂油，桂油，桂皮油

英文名： cassia oil; chinese cinnamon oil

1.【主要成分】

桂醛（70%~90%）桂醇，乙酸桂酯，香豆素，香兰素，丁香酚，桂酸，2-甲氧基桂酸，甲基丁香酚，2-甲氧乙酸桂酯和二轻桂酸等。

2.【提取工艺】肉桂油为樟科植物肉桂的干燥枝、叶经水蒸气蒸镏得到的挥发油

3.【用途】

香料。主要用于软饮料，糖果，罐头食品，被烤食品，酒类和烟类等。

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