中文名：n-乙酰基神经氨酸

又名：唾液酸；燕窝酸

英文名：sialic acid，sa

燕窝酸呈白色，闻起来像柠檬酸。它没有难闻的气味，所以很容易与其他配件混合，特别适合干混固体饮料。

燕窝酸的应用：

1.燕窝酸可以促进大脑的快速生长和发育。

2.在饮料中加入燕窝酸和燕窝酸衍生物，制成功能性饮料。

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