氢氧化钠，化学式为naoh，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。naoh是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm³。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量40.01 

氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油;不溶于丙醇、乙米。在高温下对碳钠也有腐蚀作用。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。

中文名称：氢氧化钠           外文名称：sodium hydroxide 

化学式：naoh             相对分子质量：40.01 

化学品类别：无机强碱          是否管制：是 

熔点：318 °c (591 k)           沸点：1388 °c (1663 k)
别称：烧碱、火碱、苛性钠、哥士     水溶性：111 g (20 ℃)
分子量：39.9971            密度：2.130 g/cm³
cas登录号：1310-73-2          形状：片状或颗粒
einecs登录号：215-185-5       闪点：176-178℃
安全性：腐蚀性             危险性符号：36/38-35-34 

危险品运输编号：un 1824 8/pg      酸碱性：强碱性 

食品添加剂氢氧化钠，是一种食品添加级。 

中文名称：食品添加级氢氧化钠 

实施日期： 2018-1-1

发布日期：2018-6-25 

标准号： gb 1886.2-2016 

粒碱(caustic soda in pearl)即粒状烧碱，也称珠碱，固体烧碱(氢氧化钠)产品的一种，化学式:naoh。按粒径大小可分为粗粒碱、微粒碱，其中微粒碱粒径约0.7mm，形状上很像洗衣粉。

中文名称：粒碱        外文名称：caustic soda in pearl 

别名：珠碱          属性：固体烧碱(氢氧化钠)产品的一种 

在固体碱中，片碱和粒碱是最为常见和使用的一种固体碱，而粒碱比片碱更为好用一些，但是相对地粒碱比片碱地制作工艺难度更高，更复杂，因此，粒碱价格也自然高于片碱。 

特性：固碱极易潮解以及与二氧化碳反应，因此固碱的保存一般需要绝对的干燥和密封。 

粒碱是固体氢氧化钠，具有氢氧化钠的一切化学性质，放置在空气中会吸收空气中的水分发生潮解，与二氧化碳反应发生变质，在包装上同样要求干燥、密封的包装，国内一般采用25kg三层塑编袋包装粒碱。 

粒碱用途 

粒碱主要作为一种化学原料，是重要的化工基础原料，用途极广。化学工业用于制造甲酸、草酸、硼砂、苯酚、氰化钠及肥皂、合成脂肪酸、合成洗涤剂等。纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮练剂、丝光剂和还原染料、海昌蓝染料的溶剂。冶炼工业用制造氢氧化铝、氧化铝及金属表面处理剂。仪器工业用作酸中和剂、脱色剂、脱臭剂。胶粘剂工业用作淀粉糊化剂、中和剂。另外，在搪瓷、医药、化妆品、制革、涂料、农药、玻璃等工业都有广泛应用。 

在大多数工业方面，粒碱优于片碱等其它固碱，因此广受工业制造业欢迎，但同时粒碱的制作工艺也难于片碱等其他固碱的制造。

产品用途  

1.用于造纸、纤维素浆粕的生产; 

2.用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。 

3.纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。 

4.化学工业用于生产硼砂、化钠、草酸、等。 

5.石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。还用于生产氧化铝、金属锌和金属铜的表面处理以及玻璃、搪瓷、制革 染料和农面。 

6.食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。 

7.还可用做碱性干燥剂。烧碱在民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。使用烧碱多的部门是化学品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。