冰醋酸（glacial acetic acid）是纯度为99.5%以上的无水乙酸（ch₃cooh），因其在低温下会凝结成冰状晶体而得名。

主要特性

1. 物理性质

   • 外观：无色透明液体或晶体（低于16.6℃时凝固）。

   • 气味：强烈的刺激性酸味。

   • 沸点：118℃；熔点：16.6℃。

   • 易溶于水、乙醇、乙醚等溶剂。

2. 化学性质

   • 弱酸（pka=4.76），但腐蚀性强，能与碱、金属氧化物等反应。

   • 可发生酯化、酰化等有机反应。

用途

1. 工业领域

   • 生产醋酸乙烯酯（塑料原料）、醋酸纤维（纺织品、胶片）。

   • 合成染料、香料、药物（如阿司匹林）。

2. 实验室

   • 作为溶剂或缓冲剂（如ph调节）。

3. 其他用途

   • 食品添加剂（低浓度时作为酸度调节剂，e260）。

   • 家用清洁剂（清除水垢、锈迹）。