品名：凉味剂ws-23

别名：甲基二异丙基丙酰胺

英文名称：2-isopropyl-n,2,3-trimethylbutyramide

cas号：51115-67-4

分子式：c10h21no

分子量：171.28

einecs号：256-974-4

形态：固体 酸度系数(pka)：16.46±0.46(predicted)

颜色：白色到近乎白色 气味 (odor)：25.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味

简介：n,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。

应用：n,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显着。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。

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