品名：叶酸

英文名称：folic acid

cas号：59-30-3

分子式：c19h19n7o6

分子量：441.4

einecs号：200-419-0

储存条件：2-8°c 溶解度：沸水中的溶解度为1%

形态：结晶粉末 颜色：黄色至橙色粘性至蜡状

气味 (odor)：无味 水溶解性：1.6 mg/l (25 ºc)

用途：叶酸用于饲料，医药和食品方面，但主要用于饲料。用于生化研究，食品强化剂，在聚酰胺工业中用来制备尼龙，也用作饱和聚氨酯的原料。叶酸可以改善巨幼红细胞性贫血，孕妇摄入安全量的叶酸可以防止血管硬化，防止胎儿畸形、早产；另外，孕妇需要在怀孕前三个月就开始补充叶酸才能满足妊娠期的需要，因为一般叶酸摄入人体4周后才能经过转化起到生理作用。哺乳期女性通过补充叶酸可以促进乳汁分泌。补充叶酸可以改善舌头红肿疼痛、精神萎靡、疲劳、失眠；防止肠内寄生虫和食物中毒；促进皮肤健康，繁殖口腔黏膜溃疡；与泛酸以及对氨基苯甲酸一起服用可以防止白发；身体衰弱时服用可以促进食欲。

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