结构式：nh2ch2cooh
分子量：75.07
物化性质：白色结晶或结晶性粉末，味甜，易溶于水。密度1.1607，熔点232-233℃（变黑），292℃（分解）几乎不溶于丙酮和乙醚。
产品用途：在医药方面，可用作氨基酸制剂、金霉素的缓冲剂和作为抗巴金森氏病药物l-多巴的合成原料。在食品方面、可用作佐料、奶油和干酪的添加剂，以延长其保质期。在饲料方面，用于宠物饲料添加剂。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。
产品包装：25kg复合牛皮纸袋、纸箱或纸板桶包装或根据客户需求。