乙蒜素是一种植物仿生农药，一般制剂的含量是15%可湿性粉剂,20%乳油,30%乳油,80%乳油的乙蒜素。原药有90%和95%含量，系使用大蒜提取物，大蒜素的乙基同系物。

高效无公害广谱仿生杀菌剂，兼具植物生长调节作用，能促进萌芽、提高发芽率、增加产量和改善品质，是复配杀菌剂农药的首选原料。

分析方法：化学法(苏q/hg-24-79)，气谱法

理化性质：纯品为无色或微黄色油状液体，有大蒜臭味。工业品为微黄色油状液体，有 效成分含量90－95%，有大蒜和醋酸臭味，挥发性强，有强腐蚀性，可溶于 多种有机溶剂，水中溶解度为1.2%。140℃分解，沸点56℃(0.2mmhg)，比重 d4^(20)，1.1987，折光率n4^(20)1.4981。常温贮存比较稳定。